Ein „Burgweintinger“ kommt nach Hause.

Aufgewachsen in Burgweinting, in Regensburg meine Kochlehre absolviert und zwischenzeitlich in der großen weiten Welt zu Hause gewesen.

So könnte man unseren bisherigen Lebensweg kurz umreißen. Inzwischen führen meine Frau Inken und ich den Gasthof Parzefall in Burgweinting.

Wir haben nicht lange gezögert als das Haus und sein Biergarten zur Pacht anstand. Vielleicht waren auch meine Wurzeln der Grund welche mich wieder nach Burgweinting zurück gebracht haben. Als gebürtiger Regensburger bin ich in Burgweinting aufgewachsen und habe meine Lehre in den Obermünster Stiftsgaststätten absolviert. Allerdings hat es mich gleich nach der Lehre nach Norddeutschland verschlagen.

Meine Eltern kamen von dort. Mein Großvater war Kapitän und von ihm habe ich wohl auch das Reisen und die Freude an der Ferne im Blut. Auf verschiedenen Luxusschiffen habe ich gerne gearbeitet aber auch an Land hat es mich immer wieder gezogen. Ganz gleich ob in der Schweiz, Schweden, Ägypten, Kuwait, Seychellen, Philippinen, Dänemark, Libanon oder Dubai.

In Dubai habe ich dann auch meine Frau Inken kennen gelernt. Auch sie ist dem Hotelfach seit vielen Jahren mit der gleichen Freude verbunden.